Wildburger

Rezept für 4 Personen Benötigte Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Brötchen vom Vortag 1 Ei Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie 600g Hackfleisch vom Wild zum Belegen: 1 Zwiebel 50 g frische Waldpilze Salatblätter 4 Burger Buns (am besten selbstgemacht) Preiselbeeren Zubereitung: Zuerst schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel, und dünsten diese […]

Aufbruch-Schaschliktopf

Rezept für ca. 8 Personen Benötigte Zutaten:  2x Herz  2x Leber  4x Niere  500g geräucherten Speck  500g gem. Hackfleisch  500g Zwiebeln  500g geschälte Tomaten (Dose)  1 kl. Flasche Ketchup  1 kl. Flasche Curry-Ketchup  2 Becher Sahne Zubereitung: Herz, Leber, Nieren würfelgroß schneiden und in Öl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chilli, 24 Stunden einlegen.Speck […]